De la truffe pour tous

27 novembre 2015 18 h 16 min
More videos
446
Views
   

Documentaire :

De la truffe pour tous :

Au siècle dernier, l’on récoltait en France quelque 1000 tonnes de truffes par an, contre à peine cinquante aujourd’hui. La truffe noire du Périgord, diamant de la gastronomie française, se fait de plus en plus rare. Ce qu’illustre son prix : il faut désormais débourser de 500 à 800…

Diffusé sur France 5 le dimanche 22 novembre 2015 à 20:40 – Durée : 50 min.

Au siècle dernier, l’on récoltait en France quelque 1000 tonnes de truffes par an, contre à peine cinquante aujourd’hui. La truffe noire du Périgord, diamant de la gastronomie française, se fait de plus en plus rare. Ce qu’illustre son prix : il faut désormais débourser de 500 à 800 euros pour un petit kilo du précieux champignon. Néanmoins, un coup d’oeil dans les supermarchés suffit à semer le doute : pâtes à la truffe, huile saveur truffe noire, pizza à la truffe, chips à la truffe : toute une série de plats à petits prix remplissent le panier de la ménagère. Miracle de la consommation ou imposture ? Entre folklore et culte du mystère, l’intrigue, qui ressemble à une farce, emmène le téléspectateur dans un voyage étonnant, du Périgord à la Provence, en passant par l’Espagne.

Sujet :

De la truffe pour tous, truffe, supermarchés, France 5, France5, revoir, rediffusion, fr, Francepluzz, France, tv, Documentaire Francais Complet, Documentaire Français Complet, documentaire, documentaires, documentaire français, documentaire francais, documentaires français, documentaires francais, documentaires complet, reportages, reportage, documentaire 2013, documentaire 2014, documentaire 2015, reportage 2013, reportage 2014, reportage 2015, reportages 2013, reportages 2014, reportages 2015, reportages, docu, film, streaming, télécharger, telecharger, vidéo, site streaming, en direct, tv replay, rediffusion, rediffusion france, replay, replay tv, revoir, vf, revoir gratuitement, uptobox, uptobox streaming, documentaire uptobox, documentaires uptobox, truemag,