Le feu, ennemi de nos assiettes

18 octobre 2015 0 h 37 min
More videos
473
Views
   

Documentaire :

Le feu, ennemi de nos assiettes :

Star et symbole de l’été, le barbecue n’est pourtant pas sans danger : les aliments cuits au grill produisent des composés concérogènes. Des témoignages de médecins et de chercheurs se mêlent à ceux d’amoureux du barbecue, en France ou aux Etats-Unis. Mais la mode du barbecue s’étend…

Diffusé sur France 5 le dimanche 11 octobre 2015 à 20:42 – Durée : 50 min.

Star et symbole de l’été, le barbecue n’est pourtant pas sans danger : les aliments cuits au grill produisent des composés concérogènes. Des témoignages de médecins et de chercheurs se mêlent à ceux d’amoureux du barbecue, en France ou aux Etats-Unis. Mais la mode du barbecue s’étend également au goût : le «fumé» envahit les rayons des supermarchés. Jambon «rôti à la broche» et saumon «fumé au bois de hêtre» rivalisent avec les chips au «goût barbecue». En réalité, quelques gouttes d’un goudron fabriqué en usine, et hautement toxique, ont suffi pour produire l’illusion d’un fumage traditionnel. Un procédé aussi rentable qu’opaque. Quels sont ses impacts sur la santé des consommateurs ? Enquête en France, en Belgique et aux Etats-Unis.

Sujet :

Le feu, ennemi de nos assiettes, barbecue, danger, aliments, cuits, aliment, cuit, grill, concérogènes, médecins, médecin, chercheurs, chercheur, santé, consommateurs, consommateur, Enquête, France5, France 5, version, française, francais, tv, Complet, en replay, Francepluzz, France pluzz, France, pluzz, revoir, rediffusion, France, tv, Documentaire Francais Complet, Documentaire Français Complet, documentaire, documentaires, documentaire français, documentaire francais, documentaires français, documentaires francais, documentaires complet, reportages, reportage, documentaire 2013, documentaire 2014, documentaire 2015, reportage 2013, reportage 2014, reportage 2015, reportages 2013, reportages 2014, reportages 2015, reportages, docu, film, streaming, télécharger, telecharger, vidéo, site streaming, en direct, tv replay, rediffusion, rediffusion france, replay, replay tv, revoir, revoir gratuitement, uptobox, uptobox streaming, documentaire uptobox, documentaires uptobox, Documentaire en streaming, Documentaires en streaming, vf, Documentaires streaming, Documentaire streaming, truemag,