Quand l’épicerie se la joue fine

14 juin 2016 13 h 43 min
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Documentaire :

Quand l’épicerie se la joue fine :

Les Français, pourtant confrontés à la crise, craquent bien volontiers pour les produits proposés dans les épiceries fine. Au point que ce secteur est l’un des seuls en croissance dans les rayons alimentaires. Confiture à l’ancienne, saumon fumé ou épices exotiques : ces denrées d’exception ont envahi les magasins, et les boutiques spécialisées se multiplient.

Diffusé sur France 5 le dimanche 12 juin 2016 à 20:40 – Durée : 55 min.

Même les enseignes hypermarchés leur font une place. Comment ces nouveaux épiciers réussissent-ils à conquérir les consommateurs malgré des prix élevés ? D’où viennent ces produits ? Le consommateur est-il gagnant ? Des coulisses de la «Grande épicerie» du «Bon Marché», à Paris, à l’ouverture d’une nouvelle épicerie branchée à Marseille, en plein quartier populaire de Noailles, de nombreux témoignages émaillent cette enquête dans les secrets des nouveaux épiciers.

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