Restaurants, boulangeries – dans le secret de vos assiettes

7 octobre 2015 21 h 30 min
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Restaurants, boulangeries – dans le secret de vos assiettes

Diffusé sur Numéro 23 le jeudi 24 septembre 2015 à 19:04 – Durée : 1 h 37

Restaurants, boulangeries: dans le secret de vos assiettes

La France est réputée pour être le pays de la gastronomie par excellence. Pour savoir ce que cache réellement cette vitrine idyllique, une équipe de télévision a mené l’enquête auprès de restaurateurs et d’artisans boulangers. Certains n’hésitent pas à utiliser des produits surgelés ou déjà cuisinés, bien loin du fait-maison pourtant parfois affiché. Afin de lutter contre ces abus, les inspecteurs de la répression des fraudes traquent sans relâche la moindre entorse au règlement. Leur unique objectif est ainsi d’assurer la protection des consommateurs.

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